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今年一番のハラミ出ました。 甘くて旨味があって、トロトロです。 本日22日は木曜日ですが営業しております。 ご来店お待ちしております。   …

素晴らしい香りの白トリュフがアルバから届きました。秋トリュフも負けじと香り高いです。 フォアグラも入荷したので、これからロッシーニ風ステーキをやり…

本日入荷しましたガリシア栗豚が素晴らしいです。肉の美味さと脂の甘味に口当たりのサラっと感が働いて、どんどん食欲が沸いて箸が進みます。 しゃぶしゃぶ…

現在提供中の田村牛のミスジが素晴らしい仕上がりです。 見た目のきれいさだけでなく、しっとりとして指に吸い付き、旨味も抜群です。   &nb…

田村牧場のグランドチャンピオン神戸牛入荷しております。綺麗な肉色ときめ細かいサシは芸術品のようです。   祇園　焼肉りゅう庵 電話番…

10月より一日10食限定で松花堂プレートとあみやきプレートのランチを始めます。 9種の一品とあみやきをお楽しみいただけます。 内容は日替わりです。ご来…

松阪牛入荷しました。特産ではないですが、非常に味が濃くて旨味が強くて余韻が長く、かなりの当たり個体です。 余韻でしばらくの間、幸せになれます。ぜひ皆…

ミンチに余裕があったので贅沢コンソメスープをつくりました。和牛ミンチ2.5k野菜2kを八時間ほど煮込み800ccほどのコンソメスープを抽出しました。他に入れたの…

テールスープをこってりさせてみました。 それを茶碗蒸しの下地にしてみました。 こってりして重たい口当たりを想像して作ったのですが、あっさりしてい…

田村牛の旨味が野菜にスープに染みわたるポトフです。 是非ご賞味ください。     祇園　焼肉りゅう庵 電話番号　075-551-0006 …

厳しい残暑ですが皆様お体おかわりないでしょうか？   先日、高品質な品物を扱う業者さんを先輩にご紹介いただき、試しに色々と購入してみました。 …

当店ではオーソドックスな焼肉メニュー以外も増やしていこうと試みており、お客様のシーンに会わせた料理を提供できればと思います。   今回は塩釜…